Weingut Bernhard Ellwanger GbR

Württemberg

Wir Ellwangers machen seit Generationen unser Hobby zum Beruf. Seit 1514 pflegt unsere Familie Reben in Großheppach. 1975 gründeten Ingrid und Bernhard Ellwanger ihren eigenen Betrieb. Heute führen Yvonne und Sven Ellwanger das Weingut und bewirtschaften 36 ha im Remstal. Experimentierfreude prägt unsere Arbeit: 1979 pflanzten wir als Erste im Remstal Muskat-Trollinger, seit 1997 bauen wir Sauvignon Blanc an. Auch der Rote Riesling ist eine Spezialität unseres Weinguts. Als Teil von Junges Schwaben stehen wir für modernes, nachhaltiges Winzerhandwerk. Wir sind klimaneutral, FairChoice-zertifiziert und seit 2023 ökologisch nach Bioland.

Sindelfinger Schlückle

2025 Riesling trocken

Klar, saftig und typisch Riesling: Zitrus, Apfel und eine lebendige Säure. Ein frischer, geradliniger Gutswein.

Sekte & Prickelndes

2023 Muskat-Trollinger Rosé Sekt Brut

Frisch, duftig und animierend: feine Muskatnoten, rote Beeren und ein lebendiges Mousseux. Ein Rosé-Sekt mit verspielter Aromatik und trockenem Finish.

2021 Pinot Brut, 35 Monate Feinhefelagerung

Eleganter Premiumsekt mit Tiefe: Brioche, Nuss, feine Perlage und cremige Struktur. Die lange Hefereife sorgt für Komplexität und Länge.

2025 Perlende Kräuter alkoholfrei

Frisch, kräutrig und leicht prickelnd. Ein alkoholfreies Getränk mit feiner Würze und natürlicher Aromatik – ideal als Aperitif.

2025 Perlendes Träuble Rosé alkoholfrei

Fruchtig, leicht und roséfarben prickelnd. Aromen von roten Beeren und Traube, erfrischend und unkompliziert.

Weißweine

2024 Blanc de Noirs trocken

Aus roten Trauben weiß gekeltert: feine Beerenaromen, zarte Würze und eine elegante, weiche Struktur.

2025 Riesling vom bunten Mergel

Mineralisch, präzise und vom Terroir geprägt. Zitrusfrische, Kräuterwürze und klare Struktur.

2025 Sauvignon blanc Höhenluft trocken

Kühle Aromatik aus höher gelegenen Lagen: Stachelbeere, Cassis, Kräuter und straffe Frische.

2025 Grauburgunder trocken

Rund, harmonisch und vielseitig. Birne, Nuss und weiche Säure – ein idealer Essensbegleiter.

2024 Roter Riesling trocken

Seltene Rebsorte mit Charakter: gelbe Frucht, feine Würze und etwas kräftigere Struktur als klassischer Riesling.

2023 Chardonnay trocken, Geradstettener Lichtenberg

Lagenwein mit Anspruch: feine Holznoten, reife Frucht, cremige Textur und mineralische Länge.

2025 Kreation ESPRIT Weißwein Spätlese

Duftig, fruchtbetont und elegant süß. Leicht, verspielt und harmonisch ausbalanciert.

Roséweine

2025 Rosé „Gutswein“ trocken

Frisch, fruchtig und unkompliziert. Rote Beeren, zarte Würze und ein trockenes, animierendes Finish.

2025 Muskat-Trollinger Rosé, Schorndorfer Grafenberg

Aromatisch, leicht und typisch Muskat-Trollinger: duftig, beerig und mit feiner Süße-Frische-Balance.

2025 CCC Rosé trocken

Ein moderner, klarer Rosé mit knackiger Frische. Zarte Beerenfrucht, elegante Würze und viel Trinkfluss.

Rotweine

2023 Spätburgunder „Gutswein“ trocken

Feinfruchtig und elegant: Kirsche, rote Beeren, leichte Würze und sanftes Tannin.

2022 NERO Rotwein trocken

Kräftig, dunkel und würzig. Reife Beeren, feine Röstaromen und ein markanter Charakter.

2022 Merlot trocken, Großheppacher Steingrüble

Weich, dicht und reif. Pflaume, Cassis, Schokolade und samtige Tannine – ein Merlot mit Tiefe.

2023 Lemberger/Syrah trocken

Spannende Cuvée: Pfefferwürze, dunkle Beeren, Kraft und Frische. Lemberger und Syrah ergänzen sich mit Struktur und Spannung.

Weinübersicht Ellwanger